Restoran değerlendirme sistemi Michelin Rehberi, İstanbul seçkilerini bu akşam düzenlenen bir törenle açıkladı. İstanbul’un ilk seçkisinde 53 restoran yer aldı. 4 restorana 1 yıldız verilirken, TURK Fatih Tutak'a 2 yıldız verildi.
Sürdürülebilir ve çevreye duyarlı yöntemler kullanılan işletmelere verilen Yeşil Yıldız ise Neolokal'a verildi. Seçkide yer alan restoranlardan 10’u Bib Gourmand’la (uygun fiyatlı ve yüksek lezzetli) ödüllendirildiği belirtildi.
Ödül töreninin sunuculuğunu Oylum Talu yaptı. Michelin Rehberi, İstanbul’u 38. destinasyon olarak listesine aldıktan sonra yıldız almak için başvuranları değerlendirdi. Törende 53 restoranın seçildiği duyuruldu.
'SINIRLARIMIZI ZORLAMAYA DEVAM EDECEĞİZ...'
Prestijli ödül ile ilgili duygularını paylaşan Fatih Tutak, Michelin Rehberi, İstanbul’un ilk sayısında 2 yıldız kazanmış olmak büyük gurur. TURK’ün bir süre ara verdikten sonra yeniden başarıyla açılması, takımın pandemide nasıl bir dayanışma gösterdiğinin bir kanıtı. Buradan hepsiyle tek tek gurur duyduğum bütün ekip arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Ekibim ve ben, bizi fazlasıyla teşvik eden bunun gibi başarılarla birlikte bu yolda ilerlemeye ve sınırlarımızı zorlamaya devam edeceğiz" dedi.
İşte İstanbul'dan seçilen 53 restoran:
2 yıldız alan restoran: Türk Fatih Tutak
1 yıldız alan restoranlar: Mikla, Nicole, Neolokal, Araka
Yeşil Yıldız: Neolokal
Bib Gourmand: Karaköy Lokantası, Aheste, Cuma, Giritli, Alaf, Aman Da Bravo, Tershane, Pandeli, Calipso, Sade Beş Denizler Mutfağı
Seçkide yer alan diğer restoranlar şöyle:
Khorasani
Deraliye
Lokanta 1741
Matbah
Ocak
Octo
Mürver
Sofyalı 9
Eleos Beyoğlu
Yeni Lokanta
Kubbeli Lounge
Çok Çok Thai
Cuma
1924 İstanbul
Topaz
Nobu
Atölye
St. Regis Brasserie
Spago
Glens
Aqua
Tatbak
Tuğra
Feriye
Banyan
Aila
Park Fora
İnari Omakase Kuruçeşme
LİSTEDE BALIKÇI KAHRAMAN DA VAR
29
Sunset Grill & Bar
Şans
Rumeli Hisarı İskele
Kiss The Frog
Calipso
Seraf
Zuma
Beyti
Azur
Kıyı
Balıkçı Kahraman
